E-learning HACCP Hygiënecode (NL)

Beschrijving

Deze cursus is bedoeld voor medewerkers in de voedselverwerkende industrie, keukenpersoneel in horecagelegenheden, en kwaliteitscontroleurs die verantwoordelijk zijn voor voedselveiligheid.

Deze cursus bestaat uit 4 modules:
1. Begrijpen wat HACCP is, de wettelijke eisen en waarom het belangrijk is voor voedselveiligheid.
2. Kennis van de zeven principes van HACCP.
3. HACCP voorschriften.
4. HACCP-plan en registraties.

Duur en vooropleiding
De duur van de cursus is volledig afhankelijk van de inzet en het leren. De cursus is zo opgezet dat deze goed door iedereen te volgen is. Er is geen vooropleiding vereist.

Certificering
Deelnemers ontvangen een certificaat van voltooiing indien ze slagen voor de eindtoets.